Casa ProdutosPolímero da goma do Xanthan

Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2

Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2

  • Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2
Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2
Detalhes do produto:
Lugar de origem: China
Marca: DOEAST
Certificação: ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Número do modelo: DE VIS
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1MT
Preço: USD1800-USD2300
Detalhes da embalagem: <i>paper bags, carton and paper drums, 25kg net weight.</i> <b>sacos de papel, cartonagem e tambores
Tempo de entrega: 10 dias após a data do PO
Termos de pagamento: L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Habilidade da fonte: 30000MT pelo ano
Contato
Descrição de produto detalhada
O outro nome: Xanthan da goma Aparência: pó de fluxo livre
Característica: viscosidade alta Código do HS: 391390
Aplicações: Alimento CAS: 11138-66-2

 

 

Descrição da goma do Xanthan:
 
A goma do Xanthan é um polisacárido aniônico composto do β- (1→4) - espinha dorsal do glucan de D-glucopyranose, e a corrente lateral é (1→3) - o ácido β-D-glucuronic do α-D-mannanose- (2→ 1) - (4→1) - o β-D-mannanose é ligado alternadamente aos resíduos. Aproximadamente a metade dos resíduos terminais da manose é o piruvato 4,6, quando a maioria dos resíduos internos da manose forem 6 acetificados. Suas propriedades fazem-lhe um componente útil da matriz para sistemas de entrega da droga. Forma uma suspensão estável da droga em um meio aquoso e forma um gel macio com goma do feijão de locustídeo ou goma de guar. Os estudos adotaram um modelo do rato, usando a goma do xanthan para simular a textura dos lipidos e usada como um controle experimental para estudar os caminhos de sinalização provocados pelo consumo de reagentes decontenção.


Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2 0
O pacote especial pode ser fornecido conforme as exigências de clientes.

 

Goma do Xanthan do antioxidante 11138-66-2 1

 
estrutura
 
A goma do Xanthan, igualmente conhecida como a goma do xanthan e a goma do xanthan, é um heteropolysaccharide ácido extracelular produzido pela fermentação do Xanthomonas spp. É um 2:2: 1 composto do polímero do polisacárido composto da D-glicose, da D-manose e do ácido D-glucuronic, com uma massa molecular relativa de mais de 1 milhão. A estrutura secundária da goma do xanthan é que a corrente lateral é ferida em torno da espinha dorsal da corrente principal em um sentido reverso, que seja mantido por ligações de hidrogênio para formar a haste-como a estrutura de hélice dobro.
 
Características de desempenho
 
A goma do Xanthan é atualmente a bio-goma internacionalmente a mais superior que integra o engrossamento, suspensão, emulsificação, e estabilidade. O número de grupos do piruvato na corrente lateral molecular termina da goma do xanthan tem uma grande influência em seu desempenho. A goma do Xanthan tem as propriedades gerais de polímeros da longo-corrente, mas contém mais grupos funcionais do que polímeros gerais, e mostrará propriedades originais sob certas condições. Sua conformação na solução aquosa é diversa e exibe características diferentes sob circunstâncias diferentes.
 
1. Suspensão e emulsificação
 
A goma do Xanthan tem um bom efeito de suspensão em sólidos e em gotas insolúveis do óleo. As moléculas do solenoide da goma do Xanthan podem formar um super-ligado fita-como o copolímero espiral, formando um frágil colagem-como a estrutura de rede, assim que pode apoiar a forma de partículas contínuas, gotas e bolhas, mostrando a estabilização forte da emulsificação e a capacidade alta da suspensão.
 
2. Boa solubilidade de água
 
A goma do Xanthan pode rapidamente dissolver-se na água e tem a boa solubilidade de água. Especialmente pode dissolver-se na água fria, que salvar processamento complicado e é conveniente de se usar. Contudo, devido a seu hydrophilicity forte, se a água é adicionada diretamente e a agitação não é suficiente, a camada exterior absorverá a água e expandi-la-á em um micelle, que impeça que a água incorpore a camada interna, afetando desse modo sua função. Consequentemente, deve ser usada corretamente. O pó seco da goma do Xanthan ou os materiais auxiliares do pó seco tais como o sal e o açúcar são misturados bem e então adicionados lentamente à água de agitação para fazer uma solução para o uso.
 
3. Engrossamento
 
A solução da goma do Xanthan tem as características da baixa concentração e da viscosidade alta (a viscosidade da solução aquosa de 1% é equivalente a 100 vezes que da gelatina), e é um espessador eficiente.
 
4. Pseudoplasticity
 
A solução aquosa da goma do xanthan tem a viscosidade alta sob a ação estática ou baixa da tesoura, e sob a ação alta da tesoura, a viscosidade deixa cair agudamente, mas a estrutura molecular permanece inalterada. Quando a força de corte é eliminada, a viscosidade original está restaurada imediatamente. O relacionamento entre a força de tesoura e a viscosidade é completamente plástico. O pseudoplasticity da goma do xanthan é muito proeminente, que é extremamente eficaz para suspensões e emulsões de estabilização.
 
5. Estabilidade a aquecer-se
 
A viscosidade da solução da goma do xanthan não mudará extremamente com a mudança de temperatura. A viscosidade de polisacáridos gerais mudará devido ao aquecimento, mas a viscosidade da solução da goma do xanthan mudará mal entre 10-80℃, mesmo em baixas concentrações. A solução aquosa ainda mostra uma viscosidade alta estável em uma variação da temperatura larga. Solução da goma do xanthan do calor 1% (que contém o cloreto de potássio de 1%) de 25°C a 120°C. Sua viscosidade é reduzida somente por 3%.
 
6. Estabilidade ao ácido e ao alcaloide
 
A solução da goma do Xanthan é muito estável ao ácido e ao alcaloide, e sua viscosidade não é afetada quando o pH é 5-10. Quando o pH for menos de 4 e maior de 11, as mudanças da viscosidade levemente. Na escala de PH3-11, a diferença entre a viscosidade máxima e mínima é menos de 10%. A goma do Xanthan pode ser dissolvida em uma variedade de soluções ácidas, tais como o ácido sulfúrico de 5%, o ácido nítrico de 5%, o ácido acético de 5%, clorídrico de 10% e o ácido fosfórico de 25%, e estas soluções de ácido da goma do xanthan são bastante estáveis na temperatura ambiente. Após alguns meses, a qualidade não mudará. A goma do Xanthan é igualmente solúvel na solução do hidróxido de sódio e tem propriedades de engrossamento. A solução resultante é muito estável na temperatura ambiente. A goma do Xanthan pode ser degradada por oxidante fortes, tais como o ácido perchloric e o ácido persulfuric, e a degradação acelera com o aumento da temperatura.
 
7. Estabilidade a salgar
 
A solução da goma do Xanthan pode ser miscible com muitas soluções de sal (sal do potássio, sal do sódio, sal do cálcio, sal do magnésio, etc.), e a viscosidade não é afetada. Sob a condição de uma concentração mais alta de sal, mantém sua solubilidade mesmo na solução de sal saturada sem precipitação e floculação, e sua viscosidade é afetada mal.
 
8. Estabilidade à hidrólise enzimático
 
A estrutura de hélice dobro estável da goma do xanthan tem a antioxidação forte e capacidades anti-enzimáticos. Muitas enzimas tais como o protease, a amílase, o cellulase e o hemicellulase não podem degradar a goma do xanthan.

 

 

ESPECIFICAÇÕES

         


Goma do xanthan da categoria do óleo

 

Artigo Padrão
Tipo DE-VIS DEO-VIS DEO-VIS D DE-PLUS DE-PLUS D DE-PRE DE-PRE D
Aparência O creme coloriu o pó de fluxo livre
Tamanho de partícula 40/80 de malha
Perda na secagem 6-14%
PH (solução de 1%) 6~8
Cinza Menos de 13%
Propriedades Rheological (1 Ppb no Seawater. Medidas tomadas usando o fã 35, as 0,2 molas)
600 RPM minuto 70 minuto 75 minuto 75 minuto 80 minuto 80 minuto 85 minuto 85
300 RPM minuto 50 minuto 55 minuto 55 minuto 60 minuto 60 minuto 65 minuto 65
200 RPM minuto 40 minuto 45 minuto 45 minuto 50 minuto 50 minuto 55 minuto 55
100 RPM minuto 30 minuto 35 minuto 35 minuto 40 minuto 40 minuto 45 minuto 45
6 RPM minuto 15 minuto 18 minuto 18 minuto 20 minuto 20 minuto 22 minuto 22
3 RPM minuto 12,5 minuto 16 minuto 16 minuto 18 minuto 18 minuto 20 minuto 20

 

Goma do xanthan do produto comestível

 

Artigos Padrão
Tipo DEF-G DEF-01 DEF-02 DEF-03
Aparência Creme-branco
Tamanho de partícula (malha) 80/200
Perda na secagem ≤13.00%
PH (KCL DE 1%) 6.00-8.00
Viscosidade (KCL, cps de 1%) ≥1200
Relação de corte ≥6.50
Cinzas (%) ≤13.00
Ácido Pyruvic (%) ≥1.5
V1: V2 1.02-1.45
Ensaio 91%-108%
Nitrogênio total ≤1.5%
Metais pesados totais ≤10ppm
Como <3ppm>
Pb <2ppm>
Contagem de placa total <5000cfu><2000cfu><1000cfu><500cfu>
Resíduo do álcool etílico ≥500ppm ≥500ppm ≥500ppm ≤500ppm
Moldes/fermentos ≤100cfu/g
Salmonelas Negativo
Escherichia Coli Negativo

 

Os cosméticos classificam a goma do xanthan

Artigos Padrão
Aparência Creme-branco
Tamanho de partícula (malha) 80/200
Perda na secagem ≤13.00%
PH (KCL DE 1%) 6,00 - 8,00
Viscosidade (KCL, cps de 1%) ≥1200
Relação de corte ≥6.50
Cinzas (%) ≤13.00
Ácido Pyruvic (%) ≥1.5
V1: V2 1.02-1.45
Ensaio 91%-108%
Nitrogênio total ≤1.5%
Metais pesados totais ≤10ppm
Como <>3ppm
Pb <>2ppm
Contagem de placa total <>500cfu/g
Moldes/fermentos ≤100cfu/g
Salmonelas Negativo
Escherichia Coli Negativo

 

Contacto
QINGDAO DOEAST CHEMICAL CO., LTD.

Pessoa de Contato: sales

Envie sua pergunta diretamente para nós
Os melhores produtos
Outros Produtos