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| Lugar de origem: | China |
| Marca: | DOEAST |
| Certificação: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
| Número do modelo: | Acílico do acílico alto do DE baixo |
| Quantidade de ordem mínima: | 1mt |
|---|---|
| Preço: | USD:1500-1900/MT |
| Detalhes da embalagem: | Pacote: papel do ofício 25kg com o forro do PE dentro de Qty/20: 10-16mt, palletized e envolvido bem |
| Tempo de entrega: | 10 dias após a data do PO |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Habilidade da fonte: | 25000MT POR o ANO |
| palavras-chave: | baixo acílico do acílico alto | Cheiro: | Odeless |
|---|---|---|---|
| cor: | Branco de creme | Aplicação: | aditivos de alimento |
| CAS: | 71010-52-1 | certificado: | ISO, BV, INTERTEK, GV, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
| Realçar: | goma gellan do acílico alto,goma de coagulação |
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EINECS alto de alta qualidade da goma do acílico do produto comestível/baixo do Gellan do acílico: 275-117-5
Detalhes rápidos:
No. de CAS: |
71010-52-1 |
Lugar de origem: |
China (continente) |
Tipo: |
Agentes do tempero, espessadores |
Marca: |
FUFENG |
Número de modelo: |
Acílico alto |
Desination: |
Goma de Gellan |
Fonte: |
Goma de Gellan da fermentação |
Categoria: |
Baixa goma do acílico/altamente do Gellan do acílico |
Pacote: |
25kg pelo cilindro com o saco dobro dos pp interno |
No. do Cas: |
71010-52-1 goma de Gellan |
Pureza: |
85.0-108.0% goma de Gellan |
Aparência: |
Goma de Gellan da aparência |
Vida útil: |
dois anos de goma de Gellan |
Capacidade de produção: |
10 toneladas da métrica/mês |
DeliveryTime: |
Na goma conservada em estoque de Gellan |
Empacotamento & entrega
Detalhes de empacotamento: |
Goma de Gellan 25kg pelo cilindro com o saco dobro dos pp interno |
| Detalhe da entrega: | 5-7 dias após o recibo de pagamento |
Goma de Gellan
A goma de Gellan (E418) é um exopolysaccharide bacteriano, preparado comercialmente pela fermentação submersa aeróbia de
Elodea de Sphingomonas (chamado previamente elodea de Pseudomonas),
de um modo similar ao xanthan. descoberto em 1978,1988 aprovou em Japão, 1992 EUA aprovados completamente.
Comparado com outros coloides, a goma de Gellan tem muitas vantagens peculiares:
1. Baixa dosagem;
2. Estabilidade térmica e ácida excelente;
3. Boa capacidade deliberação;
4. Transparência alta;
5. Elasticidade e rigidez ajustáveis do gel;
6. Bom combinability.
A goma de Gellan é amplamente utilizada nos alimentos e em vários campos.
(1) os alimentos típicos prepararam-se usando a goma gellan: Sobremesas coaguladas, doce, geleia, pudim, confeitos, sugarcoating dos confeitos, geada do bolo,
enchimento do bolo ou o pão, e outros alimentos, bolos, e alimentos de animal de estimação.
(2) outras aplicações:
Meios microbiológicos, cápsulas, perfumes, etc.
Característica e eficácia da goma de Gellan
Característico |
Eficácia |
1. Dosagem muito baixa, gel do formulário em 0.05-0.25% concentrações |
A goma de Gellan é um agente de coagulação muito eficaz |
2. Estabilidade térmica excelente e estabilidade do ácido |
efeito 1.Little para coagular a força após a esterilização de calor o formulário do pó 2.Its permite mais a longo prazo do uso e da estabilidade a longo prazo mesmo sob a circunstância ácida. |
3.Sodium ou os ferros do potássio podem formar o gel reversível térmico, quando o magnésio ou o cálcio passarem geles un-reversíveis térmicos do formulário |
Pode ser feito em geles un-reversíveis reversíveis e térmicos térmicos |
sabor 4.Retains excelente que libera a capacidade |
Melhore a qualidade de produto |
combinação 5.Good com outros hydrocolloids |
Elasticidade e rigidez ajustáveis do gel |
compatibilidade 6.Good com outros ingredientes |
Pode ser amplamente utilizado em muitas formulações |
gel do formulário 7.Can entre o pH 3.5~7.0 |
Pode formar os geles de alta qualidade e ter a boa força do gel no ácido às formulações neutras do alimento. |
função 8.Anti-aging |
Impeça envelhecer e aumentar da viscosidade do amido |
9.Not fáceis conduzem ao enzymolysis |
Permitindo a flexibilidade no processo de manufatura, muito apropriado para meios microbiológicos e meios da planta. |
Aplicações representativas da goma de Gellan
Função |
Aplicação |
Aderência |
Geada do açúcar, revestimento do açúcar |
Pinte a capacidade do película |
Succade, doces |
Emulsibility |
Creme da salada |
Filme que forma a capacidade |
Embalagem sintética |
Estabilizador da espuma |
Cerveja |
Agente de coagulação |
Geleia, enchendo, sobremesa, doce do fruto |
agente do Anti-graining |
Alimento congelado, xarope |
Estabilizador |
Gelado, creme da salada |
Estrutura de dois tipos de goma gellan
A estrutura molecular da goma gellan é uma corrente reta baseada em repetir a glicose, o rhamnose e unidades ácidas glucuronic. Em seu nativo, ou no formulário alto do acílico,
dois substituents do acílico --- o acetato e o glycerate estam presente. Ambos os substituents são ficados situados no mesmo resíduo da glicose e, em média,
há um glycerate pela repetição e o um acetato por cada duas repetições. O formulário alto do acílico produz geles macios, elásticos, não-frágeis,
considerando que o baixo formulário do acílico produz a empresa, os geles não-elásticos, frágeis.
omparison de propriedades físicas do acílico alto e da baixa goma de Gellan do acílico
Goma alta de Gellan do acílico |
Baixa goma de Gellan do acílico |
|
Peso molecular |
1~2×106 Daltons |
2~3×105 Daltons |
Solubilidade |
Água quente acima de 70ºC |
Água quente acima de 80ºC ou água fria com sequestrants |
Sensibilidade aos cations |
Relativamente insensível aos íons |
Muito sensível aos íons, especialmente aos cations divalent tais como íons do cálcio |
Circunstâncias de coagulação |
Apenas refrigerando (não precise cations) |
Cations, ácidos ou sólidos solúveis |
Ajuste a temperatura |
70~80ºC (158~176ºF) |
30~50ºC (86~122ºF) |
Thermoreversibility |
Thermo-reversível |
Calor - estábulo se utilização divalent |
Textura do gel |
Geles macios e elásticos |
Geles duros e frágeis |
Especificação: (Baixo acílico)
Artigos |
Especificações |
Característico |
Pó de fluxo esbranquiçado, inodoro, livre |
Índice |
85~108% |
Solubilidade |
Solúvel na água para formar a solução viscoso |
Teste do íon do cálcio |
Passagem |
Teste do íon do sódio |
Passagem |
Suspendendo o teste |
Passagem |
Tamanho de partícula |
Malha da passagem 60 de ≥95% |
Perda na secagem |
≤15.0% |
Cinza |
≤15.0% |
valor de pH |
5.5~7.5 |
Resíduo do álcool etílico |
≤750mg/kg |
Transmitância |
≥76% |
Força do gel (0,5% soluções) |
≥900g/cm2 |
Nitrogênio total |
≤3% |
Ligação |
≤2mg/kg |
Mercury |
≤1mg/kg |
Arsênico |
≤2mg/kg |
Cádmio |
≤1mg/kg |
Bacteriano total |
≤10,000cfu/g |
Fermento & molde |
≤400cfu/g |
Escherichia Coli |
≤30MPN/100g |
Salmonelas |
Negativo |
Especificação: (Acílico alto)
Artigos |
Especificações |
Característico |
Pó de fluxo esbranquiçado, inodoro, livre |
Índice |
85~108% |
Solubilidade |
Solúvel na água para formar a solução viscoso |
Teste do íon do cálcio |
Passagem |
Tamanho de partícula |
Malha da passagem 60 de ≥95% |
Perda na secagem |
≤15.0% |
Cinza |
≤15.0% |
valor de pH |
5.5~7.5 |
Resíduo do álcool etílico |
≤750mg/kg |
Força do gel (solução 1,0%) |
450g~650g/cm2 |
Nitrogênio total |
≤3% |
Ligação |
≤2mg/kg |
Mercury |
≤1mg/kg |
Arsênico |
≤2mg/kg |
Cádmio |
≤1mg/kg |
Bacteriano total |
≤10,000cfu/g |
Fermento & molde |
≤400cfu/g |
Escherichia Coli |
≤30MPN/100g |
Salmonelas |
Negativo |
RFQ
1.Whatéseupagamentotermos?
Geralmente T/T ou LC.
2. Que é seu prazo de entrega?
Geralmente nosso prazo de entrega é 10 dias.
3. Como sobre a embalagem?
Nós fornecemos a embalagem enquanto 25 quilogramas/saco ou caixa com o saco interno do PE ou a outra embalagem como sua exigem.
4.How sobre a validez dos produtos?
De acordo com os produtos você pediu.
5.What é sua fonte capacidade?
35000MT pelo ano
6. Que documentos que você fornece?
Geralmente, nós fornecemos a fatura de Commerical, a lista de embalagem, o Bill da carga, o COA, o certificado médico e o certificado do original. Se seus mercados têm quaisquer exigências especiais, deixe-nos sabem.
7. Que é porto de carga?
São geralmente Tianjin ou Qingdao.
OLHE PARA A FRENTE A SEU INQUÉRITO!
Pessoa de Contato: sales
EINECS branco de creme 234-394-2 do pó da malha 80 amarelos do polímero da goma do Xanthan do pó
Amido habilitado da malha do polímero 200 da goma do Xanthan do ISO para o gelado
EINECS 234-394-2 da pureza alta da malha do polímero 200 da goma do Xanthan de CAS 11138-66-2
Malha da pureza alta 80 do polímero do ingrediente de alimento XC com CAS 11138-66-2
Do pó orgânico do aditivo de alimento da goma do Xanthan do EINECS 234-394-2 habilitado Halal
EINECS 234-394-2 de CAS 11138-66-2 do estabilizador do pó da goma do Xanthan do produto comestível
Goma pura do Xanthan para aplicações de produção alimentar CAS 11138-66-2
Aditivo de alimento branco de creme da goma do Xanthan do pó com habilitado Halal
Aditivo de alimento Halal kosher da malha da malha 80 da goma 200 do Xanthan do produto comestível
EINECS 234-394-2 de CAS 11138-66-2 do espessador da goma do Xanthan da retenção da umidade
Viscosidade alta HS 3913900 do espessador do alimento da malha da goma 200 do Xanthan da pureza alta
Goma do Xanthan do produto comestível de 200 malhas com o habilitado Halal da pureza alta
